威士忌会有什么味的呢?

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威士忌会有什么味的呢?

 

焦糖、香草、太妃糖等是威士忌常见的味道。作为一款烈酒,威士忌的花香和果香十分浓郁,因为威士忌要在橡木桶中陈酿,香气也十分多样化,比如有柑橘味,麦芽糖味和香料味等等。

用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序,即:将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。

起码要在苏格兰贮存3年以上,15年~20年为最优质的成品酒,超过20年的质量会下降风格,色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香,带有浓烈的烟味。

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