如何购买苏格兰单一麦芽威士忌 给你一份优秀的购买指南25款

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苏格兰的单一麦芽威士忌种类繁多,口味各异,如何购买是一个问题。

推荐购买苏格兰单一麦芽威士忌的文章有很多,我也写过不少。 最近,我在浏览国外相关网站时,发现了美国著名科技生活网站“Gear Patrol”给出的推荐指南(包括25款酒)。 比较全面,也很有针对性。 我翻译过来供大家参考。 。

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酒单分为清淡到浓郁、精致到烟熏两个谱系,从艾莱岛、坎贝尔敦、斯佩塞出发,从高地和低地等5个产区精选出具有代表性的葡萄酒。 一般来说,艾雷岛的葡萄酒以泥煤烟味而闻名,而低地的葡萄酒则以清淡、精致为主。 斯佩塞的威士忌以其细腻的口感和浓郁的果味而闻名。 这里的葡萄酒使用了大量的雪利酒桶。 和朗姆酒桶。 坎贝尔敦往往辛辣、略带烟熏味和泥土味。 高地作为苏格兰最大的产区,汇集了多种风格。

——最佳苏格兰威士忌:乐加维林16年

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43%,这是一款能让任何人都满意的开胃酒,以其传奇般的口感被无数人称赞。 泥炭味复杂而浓郁,得益于缓慢的发酵和独特的麦芽工艺,口感细腻而温暖,就像一杯浓郁的红茶,饱满而诱人。 获得《威士忌圣经》95分评价。 另一位威士忌巨头、已故单一麦芽教父迈克尔·杰克逊也对乐加维林给予了高度评价。 他曾形容16岁时乐加维林的回味:“熊抱的温暖”。 他评分一向严谨,给出了惊人的95分! 要知道,他认为评分85分的威士忌是一款非常特别的一流优质威士忌。

——最佳挥霍苏格兰威士忌:Highland Park 18 Year Old Viking Pride

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43%,这是一款近乎完美的威士忌。 《威士忌之旅》的Paul Pacult表示:“以我25年的威士忌品鉴经验来看,它满足了我对完美威士忌的所有特征,这意味着它是完全和谐的,没有任何粗糙的部分,一切都完美地契合在一起。 ” 迈克尔·杰克逊也给出了92分的高分。 独特的泥炭风格和在 45% 新雪利酒桶中陈酿,再加上奥克尼群岛的寒冷气候,造就了这款精致圆润的葡萄酒。 喝高原骑士时,不要追求一些纪念型号。 直接去找这个18岁的人。 《精神杂志》颁发的两项世界最佳奖项就是最好的证明。

– 最实惠的苏格兰威士忌:Old Pulteney 12 年

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这是一款在波本酒桶中陈酿的受欢迎的高地威士忌,浓度为 40%,具有香蕉和甜柑橘类水果的味道,并带有一丝盐水和香草的味道。 它曾荣获旧金山世界烈酒大赛金奖和WWA世界威士忌奖金奖。 这是一款价格和品质都非常出色的葡萄酒。

– 最佳艾莱岛威士忌

艾莱岛虽小,但却是鲍莫尔(Bowmore)、阿贝(Ardbeg)、拉弗格(Laphroaig)、乐加维林(Lagavulin)、布赫拉迪(Bruichladdich)、卡里拉(Calilla)、布纳哈本(Bunahaben)、奇猴门(Qihoumen)等著名酒庄的所在地。 出产世界上最好的泥煤烟熏威士忌,堪称威士忌爱好者心中的宫殿。

1. 布赫拉迪夏洛特港 10 岁球童

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50%,非冷冻过滤,自然色泽,具备完美威士忌应具备的所有品质。 它被世界著名威士忌交易网站“威士忌交易所”评为2021年度葡萄酒。 泥炭值为40ppm。 它在首次灌装和再灌装的美国橡木桶以及再灌装的法国红酒桶中熟成。 它以其浓郁芬芳的口感特征而闻名于威士忌界。 另外,由于靠近海边,葡萄酒具有明显的海洋风味,相当美味。

2.Caol Ila 蒸馏器版

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43%。 卡里拉 (Calrilla) 是艾雷岛上最大的酿酒厂。 原本只扮演原酒供应商的角色(为尊尼获加提供调配基酒)。 后来,它开始推出自己的单一麦芽威士忌,风格特殊而迷人,与烟草混合。 熏培根、鲑鱼、草和湿煤。 这款限量版酒采用莫斯卡特尔雪利酒桶制成,口感更柔和、更微妙,带有甜桃、杏和橙子的味道,与泥煤烟味完美平衡。

3. Laphroaig 10 年木桶强度

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60.1%(第12批)。 如果您想要一款强劲的泥煤烟熏威士忌,Laphroaig 10 年桶装威士忌是您的完美选择。 甜饼干、雪松和麦卢卡蜂蜜与烟草、旧皮革、蜡烛、香草、太妃糖相伴,你会被浓浓的泥炭烟雾所笼罩。 Laphroaig每年夏天上架的Càirdeas系列也是绝佳的选择。 2020年版本在波本桶和双填充波特酒桶中熟成,最后在红酒桶中完成。 黑巧克力、薄荷醇和拉弗格富含碘的泥炭烟味交织在一起,值得一饮。

4. 阿尔贝格·科里弗雷坎

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57.1%,因艾莱岛北部著名的漩涡而得名。 它是欧洲最大、世界第二大的漩涡。 它充满了原始的、有吸引力的力量,充满了激情,充满了修道院的经典泥炭、来自胡椒的木香香料和原始的法国利穆赞橡木的味道。 荣获2020年WWA世界威士忌奖全球最佳单一麦芽威士忌。 如果您正在寻找更浓郁的香料和果味,您可以选择Ardbeg Uigeaail。 这款酒使用雪利酒桶而不是法国桶进行收尾。 它荣获2009年《威士忌圣经》世界最佳单一麦芽威士忌。 威士忌酒。

5. Bunnahabhain 18岁

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46.3%,非冷冻过滤,色泽自然,是追求自然风味的威士忌爱好者的最佳选择之一。 雪利酒和波本桶的混合香气,香气浓郁,带有干果、雪利酒、太妃糖和香料的味道,还有美味的蜜饯和一丝海盐的味道。 与其他艾雷岛泥炭风格相比,布纳哈本的泥炭风格要温和得多,非常适合初学者或入门级威士忌爱好者。

6. Bowmore 18 YO 深度和复杂

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43%,这位18岁的鲍莫尔专营旅游零售。 Deep & Complex,顾名思义,是一款“深度而复杂”的艾雷岛威士忌,在 Oloroso 和 PX 雪利酒桶中熟成,带有浓郁的巧克力、泥炭烟熏咖啡、橙皮和糖蜜太妃糖的味道。 甜而不腻,各种味道和谐均衡。

-最佳坎贝尔敦苏格兰威士忌

坎贝尔敦是一个夹在西边的艾莱岛和东边的低地之间的半岛。 它曾经拥有 34 家酿酒厂,被认为是世界威士忌之都。 但现在只剩下三个酿酒厂(云顶、格伦伊格尔斯和格兰迪)。 一般来说,坎贝尔敦威士忌是干的、辛辣的、泥煤味的和泥土味的。

7. 基尔克兰 12岁

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46%,这款期待已久的 Corlan 12 年威士忌是由 70% 波本桶和 30% 雪利酒桶混合酿制而成。 它具有花香,带有蜂蜜的味道和淡淡的盐水味,然后散发出泥炭般的香气。 果香浓郁,略带泥土气息,带有罐装桃子、黑胡椒、肉桂、烟熏和一丝药箱的味道。 余味相对较长,带有胡椒、甘草和干橡木的味道。

Glengyle 酿酒厂于 2004 年开业,成为 125 年来坎贝尔敦第一家新开业的酿酒厂。 由于 Glengyle 这个名字已经用于混合高地麦芽威士忌,Kilkerran 只能用作该酿酒厂的单一麦芽威士忌名称。 克兰可以说是一款经典的高地麦芽威士忌。 很少有麦芽威士忌能够在保持绝对亲密的同时提供如此复杂的口感。

8. Springbank 12 年木桶强度

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酒精含量在52-57%之间(不同批次)。 云顶12年桶装每年分两批发布。 每批酒都在雪利酒桶和波本威士忌桶中熟成。 该酒享有盛誉。 海岸般的醇厚,回味甘甜绵长。 无论您是初学者还是经验丰富的威士忌爱好者,您的酒架上都必须有一瓶。

9. 朗格罗 18 岁

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46%,这款来自云顶酿酒厂的重泥煤麦芽威士忌一直深受人们的喜爱。 这款 18 年的葡萄酒在波本酒和雪利酒桶中熟成,口感浓郁、奶油味、烟熏味和甜味,带有奶油糖、香草、烟草和咸爆米花的味道。 缺点是很难买到,价格也比较贵。

– 最佳斯佩塞苏格兰威士忌

斯佩塞德被斯佩河从北向南一分为二,是苏格兰东北部的一小块土地,三面被高地和北海包围。 它拥有苏格兰数量最多的酿酒厂,目前有60多家,其中包括全球最畅销的格兰菲迪。 该地区的风味与艾莱岛的泥炭烟味完全相反。 正因为如此,来自该地区的苏格兰威士忌是一种很棒的入门级饮品。

10. 百富双木 12 岁

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40%,其独特之处在于在两种不同类型的橡木桶中熟成。 为了创造百富双桶系列,David Stewart MBE 将在传统威士忌酒桶、美国橡木波本酒桶和大桶中陈酿威士忌,然后转移到西班牙橡木前奥洛洛索雪利酒桶中陈酿九个月。 然后,威士忌被转移到一个称为“发泡桶”的大橡木容器中熟化——4个月,让威士忌自行“调和”。 非常好的复杂性和丰富性,是一款价格令人难以置信的优质入门酒。

11. Glenlivet Nàdurra 泥煤威士忌桶余味

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61.8%(批次 PW0717),未经冷冻过滤,木桶强度,在先前装有泥炭威士忌的橡木桶中陈酿,具有温和的烟熏味和格兰利威的经典果味。 荣获2010年旧金山世界烈酒大赛双金奖。 如果想要更精致的威,可以选择18年。

12. 格兰花克拉 17 年

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Glenfarc 拥有 43% 的股份,是苏格兰少数家族拥有和经营的酿酒厂之一。 他们的核心产品线非常平易近人,这使得他们的产品性价比非常高。 它在 Oloroso 雪利酒桶中熟成,具有奶油水果和雪利酒的味道,以及淡淡的泥煤烟味,使其成为一种易于饮用、价格可靠的苏格兰威士忌。

13. 格兰菲迪波本桶珍藏14年

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43%,首先在波本桶中熟成,然后转移到首次填充的重度烘烤的美国橡木桶中进行收尾。 味道以甜香草和胡椒橡木香料为主,其次是太妃糖苹果、成熟的红樱桃和甜麦芽风味。

14. 阿伯劳尔 18岁

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43%。 Arbor采用独特的双桶陈酿工艺,即精选优质波本桶和优质雪利酒桶。 该威士忌同时在两个橡木桶中陈酿至少18年。 完全成熟后,将威士忌混合。 美国波本桶。 该木桶散发出甜美的香草风味; Oloroso雪利酒桶带来独特的辛辣味道和琥珀色光泽。

15. 麦卡伦雪利橡木桶 18 年

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43%,无论你是看价格还是其他什么,它都是一款完美的威士忌,很难不喜欢它。 它为任何人的威士忌之旅打开了一扇大门。 主要在精心挑选的赫雷斯(Jerez)雪莉橡木桶中熟成,具有浓郁饱满的麦卡伦特色和香料特有的甜味。

– 最佳高地苏格兰威士忌

根据苏格兰威士忌协会的官方声明,高地由苏格兰所有岛屿(艾莱岛除外)和苏格兰北部大陆(斯佩塞除外)组成。 高原的风味真是多种多样。 但总的来说,北方带来的是饱满、甜美; 西部带来肥沃的土壤和泥炭; 南方带来清淡细腻的威士忌; 而东方带来了类似的轻盈,只是多了一点果香。

16. 勒戴格 10岁

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46.3%,未经冷冻过滤,来自马尔岛的托伯莫里酿酒厂。 这是一款超级入门级葡萄酒,曾在世界威士忌奖(WWA)、旧金山世界烈酒大赛、苏格兰威士忌大师赛等比赛中荣获多项金奖。 泥炭值为30-40ppm。 香气优雅而平衡,带有非常柔软的泥煤、烟熏和干核桃的味道。 入口饱满,烤橡木、甜香料、黑胡椒和泥土的味道十分诱人,余味中长。 略带烟熏味和辛辣味。 每一滴都充满活力和烟熏味,足以与艾莱泥煤威士忌相媲美。

17. Glenmorangie Nectar d’Or Sauternes Cask Finish

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46%,非冷冻过滤。 格兰杰一直是世界上最畅销的单一麦芽威士忌之一,而对我们来说,格兰杰18年无疑是最好的。 但这是一个例外。 它是在法国波尔多苏玳利口酒桶中完成的。 它有柠檬馅饼,伴随着新鲜的香草豆荚、酸橙和橙子的味道,然后是葡萄干、枣子,混合着生姜、椰子和淡淡的橙子味。 烤橡木的味道。 需要注意的是,从2019年开始,这款酒将有无年份声明。 如果看到前12年,一定要抓住。

18. 泰斯卡蒸馏器版

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45.8%。 这无疑是泰斯卡最好的葡萄酒之一。 如果你只是想欣赏泰斯卡完美的胡椒熏海洋风味,泰斯卡10年就完全足够了。 这是一款酒王级的入门级酒。 但这款在阿莫罗索雪利酒桶中陈酿数月的限量版口感更加甜美,果香浓郁,是葡萄干、甜果和胡椒的完美结合。

19. 奥本 18 岁

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43%,带有柑橘类水果的香气、清爽的海风以及干香料、海藻和橡木的味道。 余韵柔和优雅,带有烟熏和水果的味道。 奥本 (Oban) 是苏格兰最古老、最负盛名的酿酒厂之一。 该酿酒厂是苏格兰最小的蒸馏厂之一,年产量仅为 650,000 升。 酒庄能将高原的平静风格与海岛风情完美结合,口感芳香甘甜,颇具清新的泥炭香气。 被大海和小镇所包围,这家小酒厂无法再继续扩大生产,因此奥本威士忌的供应始终供不应求。

20. GlenDronach议会已有21年历史

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48%,Glendrona 成立于 1826 年,是苏格兰首批获得许可的酿酒厂之一,也是雪利酒桶的先驱。 虽然它的12年酒更适合入门,但这款21年酒是在Oloroso和PX雪利酒桶中熟成的杰作,非常浓郁、甜美,果香层次分明。 雪莉必须喝酒。

– 最佳低地苏格兰威士忌

低地面积较大,但产量较小,麦芽啤酒厂也很少,其中以欧肯特轩和格兰昆奇最为著名。 低地苏格兰威士忌采用传统的三次蒸馏工艺,酒体轻盈、芳香而细腻。

21. 格兰金奇 12 年

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43%,这是一款超级随和、平易近人的威士忌。 它是帝亚吉欧经典麦芽系列之一。 它完美地展现了低地特有的清淡草香风格,同时还具有成熟水果和苏玳葡萄酒的风味。 闻。

22. 欧肯特尚三木

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43%。 苏格兰很少有酒厂坚持使用三重蒸馏(除了来自云顶同一家工厂的Auchentoshan和Hazelburn)。 它光滑柔软,首先在波本桶中熟成,然后在 Oloroso 和 PX 雪利酒桶中完成。 ,浓郁,浓郁,圆润,芳香,令人惊叹。

大苏:WSET(国际葡萄酒及烈酒教育基金会)高级认证、SMWA(苏格兰单一麦芽学院)高级认证,致力于葡萄酒及烈酒的教育和推广。 欢迎关注。

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