亚洲最佳酒吧 50 强 中国的17家酒吧你去过吗

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不久前,亚洲50最佳酒吧榜单出炉!

该排名是由酒吧专业人士、作家和调酒专家组成的小组通过投票选出的,这些专家拥有丰富的专业知识和来自亚洲各地的广泛旅行。 参与评选的酒吧遍布亚洲14个国家的数十个城市,包括酒店的鸡尾酒吧、街头的小酒吧、威士忌酒吧甚至以葡萄酒和啤酒为主的各种酒吧。 所以,这份榜单可以说是亚洲之最,也是葡萄酒爱好者的饮酒指南!

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这份榜单的主办方是William Reed Business Media,该媒体还主办了国际葡萄酒挑战赛(IWC)和权威杂志《Drinks International》。 )。 这就不难理解为什么这份榜单会受到大家的认可了!

今年,来自中国的酒吧有17家上榜,其中香港8家、台北5家、上海3家、广州1家。 问了一圈酒友,大家还是对榜单上的几家内地酒吧比较感兴趣。 既然如此,今天我就给大家介绍4家跻身亚洲最佳酒吧前50名的内地酒吧!

– 上海 –

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上海市黄浦区雁荡路99号(近南昌路)

Sober Company是一家概念新颖的酒吧。 这座蓝色小建筑分为三个部分,分别是咖啡厅“Cafe”、餐厅“Kitchen”和酒吧“Society”。 每个部分都与鸡尾酒密切相关。 连接。 您可以在咖啡厅品尝咖啡与葡萄酒的独特组合,在餐厅享用海派上海菜搭配鸡尾酒、葡萄酒或黄酒,在酒吧品尝各种新款鸡尾酒、威士忌等烈酒。

这家店还有一个有趣的闯关游戏:每个区点一杯酒,结账后即可获得1个筹码。 收集到“咖啡馆”、“厨房”和“社交”的 3 个筹码后,你将有机会进入这里的神秘空间“Tipsy”,调酒师可以根据你的喜好为你调制一杯适合你的鸡尾酒。

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上海市卢湾区复兴中路579号(近瑞金二路)

Speak Low和Sober公司是“姐妹”,同属SG集团。 该团体的创始人是Shingo Gokan,一位日裔美籍调酒师,曾于2017年获得“年度调酒师”奖。

另一层是一个神秘的酒吧。 需要从一楼“Ocho”精品店书架后的秘密通道悄悄走到二楼的酒吧。 在喧嚣的城市里,这个需要低声说话(Speak Low)的酒吧,让人想起美国的禁酒令时期。 在悠扬的音乐声中,您可以在二楼享用精心准备的纽约风味西餐,在三楼伦敦风格的酒吧享用顶级鸡尾酒。 不要错过酒吧的同名鸡尾酒,即用朗姆酒、PX 雪利酒和抹茶调制的“Speak Low”。

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上海市黄浦区太仓路181弄新天地北里25号楼

《奇怪的情侣》(Odd Couple)是悟饭真吾(没错,就是他)和纽约酒吧“Employees Only”的首席调酒师史蒂夫·施奈德(Steve Schneider)的共同作品。 这两位老友都是1983年出生的,但他们的调酒风格却截然不同。 酒吧采用色彩缤纷、有趣的 80 年代装饰,向 20 世纪 80 年代致敬。

在这里,你可以同时体验2种完全不同风格的鸡尾酒。 例如施耐德的“懒惰男孩”(西红柿和辣椒的组合)VS新吾的“疯狂女孩”(罗勒叶和热带水果)。

– 广州 –

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广州市越秀区庙前西街58号(粤商大厦旁)

希望芝麻殿冰室于 2016 年开业,隐藏在一个奇特的收藏室后面。 这是广州第一家地下酒吧(Speakeasy Bar,起源于禁酒令时期的隐藏酒吧,只有内部人士才能找到入口),主打西式风格。 调酒师。 他们使用的离心澄清、酸浸、干冰蒸馏等技术对广州酒吧行业产生了深远的影响。

炸薯条搭配由土豆伏特加、苹果醋、咸味利莱白葡萄酒、波本威士忌、牛角面包糖浆和花生酱苦精制成的鸡尾酒。 一定要尝试的组合! 去之前别忘了预约哦~

– 香港 –

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香港中环苏豪鸭巴甸街37-39号

店主阿贡·普拉博沃 (Agung Prabowo) 是海明威的忠实粉丝。 他不仅参考了《老人与海》给酒吧命名,店里还挂着海明威的抽象几何肖像,就连酒单也参考了海明威的喜好。 推荐饮品:由发酵覆盆子、蜂蜡和波本威士忌制成的鸡尾酒。

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香港中环善兴街6-10号

店主Jay Khan对龙舌兰酒充满热情,拥有全香港最齐全的龙舌兰酒收藏,超过200瓶。 在工业化设计的酒吧里,他以龙舌兰酒为基酒,搭配柚子味的梅斯卡尔酒,酿制出了La Paloma de Oaxaca,这是该酒吧至今唯一一家营业的酒吧。 留在酒单上的葡萄酒。

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香港荷李活道56-58号

Antonio Lai 是香港最具前瞻性的调酒师之一,拥有该市数家顶级酒吧。 Quinary 是一家超现代酒吧,自开业以来已获得无数赞誉。 不要错过酒吧的招牌鸡尾酒:伯爵茶鱼子酱马提尼,由橙子利口酒、柑橘伏特加、接骨木花糖浆和采用分子美食技术鱼子酱“烟熏”制成的伯爵茶调制而成。

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香港中环苏豪士丹顿街25号地下

这家开业不到两年的酒吧去年首次上市后,迅速成为香港最受欢迎的酒吧之一。 “明智的国王”这个名字的灵感来自于13世纪的西班牙君主阿方索十世。 据说,他当时颁布了一项法令,规定不得空腹饮酒,这就导致了西班牙传统小吃“Tapas”的形成。 不要错过酒吧的同名鸡尾酒“The Wise”,由桃子、菠萝酒和卡瓦酒调制而成。

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香港中环遮打道16-20号历山大厦2楼202号铺

这家香港顶级意大利餐厅还拥有顶级鸡尾酒,为您提供2,000种葡萄酒和多款经典鸡尾酒。 你可以尝试8.5克鱼子酱马提尼,但这里的调酒师也很擅长为你调制鸡尾酒。 早点来,白色大理石酒吧前面只有 6 个座位。

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香港中环金融街8号四季酒店

这家酒吧以其精选的葡萄酒、奶酪和维多利亚港的壮丽景色而闻名,还提供各种鸡尾酒。 建议尝试酒吧的同名马提尼“Caprice”,由汝拉黄酒搭配 48 个月的孔德奶酪调制而成,或松露内格罗尼 (Truffle Negroni)。

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香港苏豪奥卑利街13号

这是一家经济实惠的当地鸡尾酒吧,其音乐和服务得分为 11 分(满分 10 分)。 他们提供著名的“Hobnail”,由爱尔兰威士忌、苦艾酒、姜、苦精和橙油制成,以及“Dope Slap”,由皮斯科、苏格兰威士忌、香蕉、橙子苦精和柠檬制成。

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香港中环金钟道太古广场香格里拉酒店6楼

几乎所有香港顶级调酒师都曾在这里工作过。 该酒吧目前由经验丰富的法国调酒师 Bob Louison 管理。 Bob 与首席酿酒师 Paolo de Venuto 合作,打造了 Lobster Bar 的全新鸡尾酒菜单,融合了西方经典与亚洲风味。

– 台北 –

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地址:台北市大安区复兴南路一段219巷11号

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地址:台北市大安区复兴南路二段138号

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地址:台北市大安区敦化南路一段160巷53号

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地址:台北市大安区忠孝东路4号248巷2号1楼

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地址:台北市大安区复兴南路一段107巷5巷10号1楼

以上就是国内一些酒吧的介绍。 想去的朋友赶紧做攻略吧! 当你可以出国玩的时候,别忘了看看完整列表中的其他酒吧~(参考:)

【完整名单】

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