劝你不要立志喝遍德国啤酒

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小编多年来一直不断地为大家种草,而今天这真的是一篇“劝导”帖。

我建议你不要渴望喝所有的德国啤酒!

为什么? 作为啤酒之国,我可以自豪地说,没有哪个国家对啤酒倾注了如此多的感情,酿造了5000多种啤酒。

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好吧,我们算一算,从18岁成年算起,以5000种啤酒来计算,每天喝一种啤酒,喝一次需要13.7年,也就是说,你几乎要喝到32岁才能完成这个任务哦。

被辞退。 虽然这面旗帜不能立,但向往喝德国名牌啤酒还是可以的。

明天是德国啤酒日。 趁着这个节日,我想把德国啤酒的知识告诉大家。

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为什么是4月23日?

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让我们从啤酒的小历史开始。 德国现存最古老的啤酒厂可以追溯到中世纪,当时啤酒已经是一种非常普遍的饮品,德国啤酒很快成为欧洲的主流啤酒,成为除了水之外唯一消费最多的液体。

啤酒在中世纪开始流行于欧洲,而不仅仅是对饮酒的热爱。 当时有一个啤酒神话,认为霍乱等一些病菌无法在酒精中生存。 因此,在医疗条件相对落后的中世纪,啤酒不仅起到了娱乐和饮用的作用,还有防病治病的作用,就连小孩子也经常喝啤酒。

要说德国啤酒的悠久历史和啤酒日的设立,都应该归功于《啤酒纯度法》。 为了保证啤酒的质量和德国啤酒的声誉,巴伐利亚大公四世于1516年4月23日颁布了《啤酒纯度法》。啤酒法规定了酿造的原料,旨在保护啤酒饮用者免受不良、价格过高的啤酒,并确保有足够的小麦和黑面粉做面包。

后来,德国宣布每年的4月23日为全国啤酒日。 这个节日是品尝各种金牌啤酒的时候,每个城市的酒吧和啤酒花园都是庆祝的地方。

德国啤酒的种类

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说到啤酒的种类,有5000多种,无法一一列举。 但是,有必要了解德国啤酒的基本类型:Weißbier、Pils、Kölsch、Helles、Altbier、Starkbier)。

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白啤酒

小麦啤酒

除了大麦,白啤酒的酿造原料中还加入了小米。 这使啤酒颜色更浅,泡沫更多,口感更顺滑。 最著名的白啤酒是 Bayerischer Weissbier、Berliner Weisse 和 Leipziger Gose。 喜欢白啤酒的你千万不要错过这三款。

比尔森淡啤酒

比尔森啤酒

比尔森啤酒是德国酿造最多、饮用最多的啤酒。 大多数北德人都喜欢这种啤酒。 由于采用底部发酵,在酿造过程中有大量的酒花参与发酵,所以会有酸味,但颜色清澈透明。

科隆啤酒

科隆

它的酿造方法主要在科隆及其周边地区进行。 科隆啤酒非常适合初次饮用的人,因为它非常清淡柔和,酒精度比较低,口感清爽清淡,被誉为啤酒中的香槟。

淡啤酒

赫勒斯

比古龙水更辣,但比比尔森啤酒更温和。 口感醇厚甜美。 长期以来,淡啤酒一直是德国最受欢迎的啤酒。 在德国南部尤其受欢迎。

老啤酒

老啤酒

老啤酒的特点是麦芽含量较高,带有淡淡的蜂蜜和焦糖味。 最著名的老啤酒是杜塞尔多夫的老啤酒,它采用上层发酵工艺,色泽深,口感柔和,尤其受到杜塞尔多夫及周边地区居民的喜爱。

肥硕

斯塔克啤酒

世涛是 600 多年前在下萨克森州的小镇艾因贝克发明的,主要作为禁食期间的代餐饮用。 味道很辣,醇香可口。 它的酒精含量很高,而且很粘稠。 喝不好,别贪心。

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好吧,是时候设置标志了。 喝德国啤酒最好的起点城市是慕尼黑。 因为这座城市是世界三大啤酒节——慕尼黑啤酒节的举办地。 在这里,深受年轻人喜爱的艾尔啤酒(Ale)、有“巴伐利亚卡布奇诺”之称的巴伐利亚白啤酒(Weissbier)、经典的慕尼黑淡啤(Münchner Hell)和烈性啤酒(Starkbier)在这里都能买到。 是值得一试的那种。

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天气越热,对啤酒的渴求越深,如果对德国的怀旧需要一种载体,那么葡萄酒就是最好的选择。

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