啤酒是不是越冰越好喝夏天喝啤酒应注意什么

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盛夏之时,和朋友小聚时点上几盘清爽可口的小菜,再来一大杯冰镇啤酒,那感觉真是让人格外惬意。然而第二天经常会出现腹泻等症状,下面就来说说啤酒是不是越冰越好喝以及夏天喝啤酒应注意什么。

啤酒是不是越冰越好喝

“喝啤酒尽量是在常温的状态,这样的常温一般在15℃左右,要是远远低于15℃甚至接近于0℃,就会有伤身体。”宝鸡市第三人民医院消化内科副主任医师陈宏斌说,喝冰镇的啤酒会导致胃黏膜受到损伤,造成胃炎、消化性溃疡的发生,造成腹部不适,长时间喝冰镇的啤酒,甚至会造成胃肠炎的发生。另外喝冰镇啤酒会导致胃肠道的温度突然下降,毛细血管骤然收缩,肠胃出现痉挛,造成腹泻也是常有的事情。

夏天喝啤酒应注意什么

酒温不宜过低

存放在冰箱里的啤酒应控制在5℃至10℃,因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低变化的,啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成较佳口味。温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分受到破坏。纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌,经无菌灌装而成。在5℃至10℃之间,纯生啤酒中各种营养成分和风味也较稳定。

饮用不宜过量

啤酒的酒精含量不高,营养丰富。有的市民大热天畅饮啤酒,接连喝下四五瓶,喝下去的大量水分会很快排出,但酒精会迅速被吸收,使血液中的血铅量增高。大瓶啤酒容量一般为640毫升,建议每天饮用量不超过1000毫升。

熏鱼不宜配用

有个很重要的生活常识,就是在大量饮用啤酒时,所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。因为烟熏食品中含有机胺,烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时,烟熏食品中的上述物质与其结合,可诱发消化道疾病甚至肿瘤。

酒瓶不宜捆扎

近几年,捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒破碎伤人的事时有发生,有的是消费者购买啤酒后用绳子捆扎酒瓶、回家途中发生碰撞而破碎的。原封啤酒的瓶内有一定气压,环境温度高,瓶内压力也会升高,所以大热天购买啤酒特别得注意“防爆”,不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的杂牌啤酒。

以上就是对啤酒是不是越冰越好喝以及夏天喝啤酒应注意什么的介绍,夏天来了,快叫上小伙伴们一起科学饮酒吧~

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