标新立异大开眼界2020年全球50款最具创新精神的烈酒

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2020年,全球烈酒制造商将继续推出多种创新烈酒。 我们精心挑选了其中的 50 个。 其中一些代表了当今低度酒精饮料或即饮酒精饮料的趋势。 从发展趋势来看,有的在木桶使用方面突破了“现有界限”,有的是积极应对环境危机,有的只是为了好玩,比如下面列出的英国白葡萄酒。

下面,我就为大家简单介绍一下这50款葡萄酒。

50. Copperworks 泥炭桶成品杜松子酒

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总部位于美国西雅图的 Copperworks Distilling Company 于 2020 年夏季推出了两款在苏格兰艾雷岛威士忌橡木桶中熟成的小批量金酒。它们是在 Laphroaig 桶中熟成 7 个月的金酒和在 Caol Ila)桶中熟成 10 个月的金酒,每款都配有酒精含量为 50% ABV,售价 49.95 美元。

卡里拉桶余味具有新鲜酸橙、篝火、小茴香、檀香和烤菠萝的香气,并带有泥炭、石南花、黑莓、蜂蜜和柑橘的香气。 拉弗格桶散发出烟熏、麝香、松焦油和雪松的香气,以及抹茶、绿茶、烟草和小豆蔻的香气。

49. 马提尼非酒精 Vibrante 和 Floreale

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百加得旗下品牌推出了两款无酒精马提尼酒(Martini),它们以马提尼苦艾酒(Martini’s vermouths)为基础,去除酒精,然后添加植物提取物。 其中Vibrante添加了意大利佛手柑提取物(意大利佛手柑),Floreale添加了罗马甘菊提取物。 价格为 12.75 美元。

48.坎特尔一号植物伏特加雪碧

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帝亚吉欧 (Diageo) 子公司 Ketel One 推出罐装伏特加即饮酒精饮料。 它于 2018 年 5 月首次发布,包括 3 种口味,酒精度均为 30%,每瓶含有 73 卡路里热量。

2020年,该系列又推出了3款产品:桃橙花、黄瓜薄荷和葡萄柚玫瑰,酒精度均为3.6% ABV,热量为73卡路里。 每罐 12.75 美元。

47. 米拉波玫瑰金酒

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法国普罗旺斯葡萄酒品牌Mirabeau首次在烈酒领域推出一款葡萄酒。 其生产中使用的植物包括杜松子、橘子、鸢尾根、当归、芫荽籽、玫瑰花瓣、薰衣草、茉莉、月桂、百里香和迷迭香。 这是一款经典的干杜松子酒,带有微妙的果味。 、花香和“精细平衡的草药特性”。 43% 酒精度,售价 46 美元。

46.吉法德·皮门特·埃斯佩莱特

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一种辛辣利口酒,加入法国生产商吉法德 (Giffard) 生产的埃斯佩莱特辣椒。 据说这种新利口酒是两大趋势之一:辛辣和工艺。

埃斯佩莱特辣椒来自法国小镇埃斯佩莱特,是一种温和至中度的辣椒。 40% 酒精度,具有“强烈的辛辣和复杂的香气”和“顺滑而温暖的味道”。

45. Licor 43 鸡尾酒壁画

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西班牙Licor 43利口酒推出的首个系列鸡尾酒即饮(RTD)产品有柠檬和浆果两种口味,由Licor 43原酒与真正的果汁混合而成。 酒精含量为 5.6% ABV,价格为 2.80 美元。

44.菲奥里托柠檬酒补品

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荷兰烈酒生产商 Fiorito 推出罐装即饮 (RTD) 酒精饮料。 Fiorito Limoncello以西西里柠檬为原料,添加奎宁水、罗勒和天然柠檬草制成,酒精度为5%ABV。 炎热的夏季,可以冰镇或加冰饮用。

43. Redbreast Dream Cask 红宝石波特版

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Irish Robin 在世界威士忌日推出了第三款限量版 Redbreast Dream Cask 红宝石波特版。 陈酿28年,在波本酒桶、Oloroso雪利酒桶和红宝石波特酒桶中熟成。 它的酒精度为 51.5%,据说具有香料、黑巧克力、肉桂、成熟李子、异国水果、葡萄干、苏打糖和浆果的味道。 仅可通过私人会员俱乐部 Birdhouse 购买,价格为 530 美元。

42.杜瓦瓶非法光滑

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Dewar’s推出来自墨西哥瓦哈卡州的非法梅斯卡尔威士忌,龙舌兰酒桶陈酿1个月,8年陈酿,酒精度40%,售价21.99美元。 2019年,苏格兰威士忌生产规则放宽,允许使用龙舌兰酒和梅斯卡尔酒桶进行陈酿,于是诞生了这款创新烈酒。

41. Buffalo Trace 犹太洁食认证威士忌

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美国肯塔基州Buffalo Trace推出的三款获得Kosher认证的威士忌被称为“第一款真正的犹太威士忌”,包括Kosher黑麦配方波本威士忌、Kosher小麦配方波本威士忌和Kosher纯黑麦威士忌。 其生产完全符合犹太洁食法规,并具有 CRC(芝加哥拉比理事会)标志。 价格:39.99 美元。

40. 里加黑香脂XO

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琥珀饮料集团在拉脱维亚推出限量版里加黑香脂XO,以260多年前的配方为基础,在8年法国白兰地中添加了24种配方,其中包括17种植物成分,带有黑胡椒和焦糖的香气。 ,带有成熟水果和木材的香气,以及“柔软、天鹅绒般”的质感。 43% 酒精度,售价 108 美元。

39. 6 点杜松子酒 淡度低度

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Bramley & Gage 推出了两款即饮 (RTD) 低酒精杜松子酒,一款酒精含量为 0.8% ABV,一款酒精含量为 7% ABV。 据说它具有“六点杜松子酒的所有味道”,经典而精致。 并且异常平衡。 每罐 3.45 美元。

38. Nikka Yoichi 和 Miyagiko 苹果白兰地

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日本Ichika推出的两款限量版单一麦芽威士忌,在苹果白兰地桶中陈酿6个月,以纪念其创始人100年前(1920年1月8日)的婚姻,酒精度均为47%,每瓶售价248美元。 白兰地桶为威士忌提供了“浓郁的果香”,包括苹果、香草、蜂蜜、鼠尾草和马鞭草,而口感“奶油味十足,充满活力,充满新鲜感”,带有金合欢蜂蜜的味道。

37. Courvoisier 前卫波旁威士忌

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干邑品牌Napoleon Courvoisier推出的前卫系列在美国肯塔基州波本酒桶中结束。 由于法国BNIC规定,白兰地不允许在波本桶中陈酿,因此被贴上“烈酒饮料”的标签。 据说,额外的波本桶余味可带来“优雅、天鹅绒般的余味,带有香草、蜂蜜和甜果酱的味道”。 口感上,它被描述为具有“柔软的烟熏皮革和甜橙”的味道。 价格:39.99 美元。

36. 巴兹敦波旁橙库拉索

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美国肯塔基州的 Bardstown Bourbon Company 与美国蒸馏公司 Copper & Kings 合作推出了一款陈酿 9 年、在 Destillaré Orange Curaçao 酒桶中陈酿 8 个月的威士忌。 明亮的橙子味和烘焙香料、香草和枫树的丰富混合物。 50% 酒精度,售价 124.99 美元。

35. 约翰尼金发女郎

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帝亚吉欧的“更甜”的尊尼获加混合苏格兰威士忌,用小麦和水果麦芽酿造,并在美国橡木桶中熟成,“充满明亮、充满活力的味道”,味道太多了。 它具有太妃糖、焦糖和新鲜水果的味道,非常适合与柠檬水、可乐或生姜混合。 售价 24.99 美元。

34. De Kuyper Ol’ 时尚利口酒

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荷兰公司dekuyper推出的一款新利口酒,让每个人都能在家里“几乎毫不费力”地调制出老式鸡尾酒。 这种老式鸡尾酒通常是通过在玻璃杯中搅拌波本威士忌、糖和安戈斯图拉苦酒并用橙皮装饰制成的。 De Kuyper Ol’ Fashion Liqueur 只需与波本威士忌搅拌即可。 据说这种利口酒具有“酸柑橘味,带有苦味和一丝甜味,接着是一丝橙子和面包香料的味道。” 气味是橙皮和香料的混合味。 30% 酒精度,售价 12.99 美元。

33. The Lakes The One Orange 酒桶

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英国烈酒生产商莱克斯酿酒厂推出了两种新威士忌,第一种在橙色酒桶中陈酿,第二种在雪莉酒桶中陈酿。 橙酒桶在初装美国橡木桶中熟成,用橙酒调味(Vino de Naranja,仅产于西班牙安达卢西亚韦尔瓦),酒精度46.6%; 另一种在 PX 和 oloroso 雪利酒桶中熟成,酒精度 46.6%。 两者售价均为 60 美元。

32. 安戈斯图拉可可苦味酒

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朗姆酒和苦味酒生产商安戈斯图拉推出了一种由特立尼达和多巴哥可可豆制成的苦味酒,为产品增添了“甜美而优雅平衡的风味”。 经过多年不断研究和实验,“突破口味界限”,推出了苦味酒。

31. Charles Merser & Co 双桶朗姆酒

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金酒制造商 Hayman’s 推出首款朗姆酒 – 双桶朗姆酒,酒精度 43.6%,售价 47 美元。 该公司首先从西印度码头采购原汁原味烈酒,然后在伦敦对成熟的加勒比朗姆酒进行勾兑、勾兑和装瓶。 不添加糖、香料或色素。

30.Teeling姜汁啤酒桶

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与伦敦 Umbrella Brewing 合作生产的爱尔兰威士忌被认为是第一款在姜汁啤酒桶中酿造的爱尔兰威士忌。 该酒是小批量生产的,据说带有生姜、浓郁的糖蜜和一丝麦芽的味道,最后带有一丝挥之不去的香料味。 46% 酒精度,非冷冻过滤,58 美元。

首先,将500升姜汁啤酒放入两个波本桶中陈酿2年,然后用空桶对迪林威士忌进行最后9个月的陈酿。

29.海木

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日本吉野烈酒公司推出了世界上第一款在吉野松桶中陈酿的海洋威士忌,名为“Umiki”。 大阪吉野酒公司表示,海洋是生命之源,松树是日本生命的象征。 这款威士忌的名字来自日语中的“海洋”、“umi”和“ki”,在日语中翻译为“树”。 来自太平洋的水与日本海边麦芽威士忌和谷物威士忌混合,然后在日本吉野松木桶中陈酿。 据说这款威士忌具有海风的味道和“醇厚、花香”的味道。

28. 汤普森白酒

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由英国烈酒酿酒厂和埃塞克斯农民皮特·汤普森推出的“英国第一国产酒”。 由 100% 英国种植的高粱制成,在实验室条件下发酵,模拟白酒生产中使用的传统工艺,据说具有“麦芽和鲜味”,可以“以传统的中国方式饮用,并有潜力成为用于鸡尾酒“成分”。 50% 酒精度,售价 58 美元。

27. Jose Cuervo 传统阿涅霍

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龙舌兰酒品牌Jose Cuervo的爱尔兰单一麦芽威士忌桶装龙舌兰采用100%蓝色韦伯龙舌兰制成,然后在新的美国橡木桶中熟成12个月,然后转移到世界上最大的古老威士忌酒厂生产的爱尔兰单一麦芽威士忌中并熟成在木桶中存放4个月。 以煮熟的龙舌兰、烤坚果和香草为特色,最后是炖无花果、肉桂烘焙香料和焦糖。 40% 酒精度,售价 32.99 美元。

26. 科帕伯格樱桃香料朗姆酒

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瑞典苹果酒制造商 Kopparberg 推出了樱桃味五香朗姆酒。 酒精度 37.5%,灵感来自科帕伯格镇周围黑暗森林中的动物。 售价 25 美元。

25. 金基拉

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总部位于芝加哥的 Skeptic Distillery 推出了一款在龙舌兰酒桶中陈酿七个月的杜松子酒,名为 Ginquila,由杜松子、肉桂、百里香、木瓜、柠檬、酸橙、葡萄柚和木瓜制成。 在冷真空下蒸馏以“确保最大的新鲜度和风味”,所得液体被描述为具有柑橘和温和香料的味道。 40% 酒精度,售价 34.99 美元。

24. 水晶头玛瑙

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《捉鬼敢死队》演员丹·艾克罗伊德推出的龙舌兰伏特加,名为“水晶头玛瑙”,是用墨西哥农场的蓝色韦伯龙舌兰酿造的伏特加,“一种以龙舌兰为原料的伏特加,装在同样富有想象力的瓶子里。尝起来像伏特加” ,但带有 Blue Weber 龙舌兰的细微差别。” 其味道包括青草、白胡椒和柑橘的香气,带来一丝香料、甜味和龙舌兰的味道。 40% 酒精度,售价 55 美元。

23. 破坏海岸Muscovado Silver Spirit

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英国康沃尔郡Wrecking Coast Distillery推出的一种用麝香糖酿制的烈酒,由于不符合欧盟法规,不能称为朗姆酒,但它具有许多经典的朗姆酒口味,并且是直接采购的来自甘蔗。 由果汁制成的朗姆酒具有青草味。 57% 酒精度,售价 61.20 美元。

酿造方法是先将白云母与水混合,加热至精确温度,加入酵母发酵五天,然后蒸馏一次至70%ABV,放入木桶中陈酿。 装瓶时的酒精度为 57%。

22. 有机:盖亚 1.1

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这款威士忌由爱尔兰沃特福德酿酒厂推出,被认为是爱尔兰首款经过认证的有机威士忌,于 2016 年蒸馏而成,由一群农民种植的有机爱尔兰大麦制成,然后首次装入 42% 的美国橡木桶中。 ,17%美国初榨木桶,23%优质法国橡木桶和18%vin doux naturel(天然甜酒桶)熟成,非冷冻过滤,自然色泽,50%ABV,售价110美元。

21. 丽城遗产 176

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Belvedere Heritage 176由伏特加生产商Belvedere推出,是由98%伏特加和2%黑麦威士忌混合而成。 由于黑麦威士忌在高达176华氏度的温度下蒸馏至酒精含量为92%ABV,低于欧盟规定的96%,因此不能称为伏特加。

该饮料的目的是挑战伏特加的规范并庆祝黑麦酿造技术,该技术直到 1890 年代才被波兰黑麦伏特加制造商广泛使用。 2% 黑麦麦芽提供“最复杂的风味特征”。 40% 酒精度,售价 54 美元。

20. Brewdog犬神烧酒

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Inugami是苏格兰烈酒生产商Brewdog Distilling Company推出的烧酒品牌。 糖蜜首先被蒸馏两次。 然后将大黄、高良姜根和生姜与发芽小麦、大麦和大米等谷物一起蒸馏,最后将两种蒸馏酒混合在一起。 23% 酒精度,售价 35 美元。

19. 传感器

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Power、Love、Joy是无酒精植物烈酒品牌Senser推出的三款无酒精烈酒。 用于增强体力的植物包括积雪草、橙皮、刺五加、银杏、艾蒿和可可,可带来平静的状态。 最喜欢的植物包括木槿、玫瑰、西番莲、桔梗、佛手柑、香叶醇和棕榈,给人一种轻松宁静的感觉。 Joy 使用五味子、达米阿那、洋甘菊、银杏、柠檬香脂、柠檬草和葡萄柚油来“净化心灵、振兴身体、提神醒脑”。 每瓶售价 233 美元。

18. Avuá Cachaça Copan 限量版

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限量版Avuá Cachaça Copan由小批量生产品牌Avuá Cachaça与Hardy Cognac合作推出,首先将cachaça(一种由甘蔗汁制成的巴西烈酒)在tapinhoā桶中陈酿2年。 然后在Hardy干邑桶中熟成9个月,酒精度40%,限量600瓶,售价149.99美元。

17. Whistlepig Home 股票

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总部位于美国佛蒙特州的威士忌生产商Whistpig与订阅服务公司Flaviar合作推出了由消费者投票选出的威士忌配方。 得票最多的是45%黑麦、30%小麦和25%大麦作为原料。 香气“甜美而果香,有烟丝、烟草、香草和橙子的味道”,口感上有“太妃糖、肉豆蔻、烤坚果、成熟浆果和浓郁的烘焙香料”,余味悠长而辛辣。 价格:72.99 美元。 还有小麦和大麦的混合威士忌。

16. 瓜亚比塔

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美国伊利诺伊州 Skeptic Distillery 推出的名为 Guayabita 的番石榴甘蔗酒,不使用人工香料或添加剂,“复杂、清淡且不太甜”。

15. 加缪加勒比探险

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卡缪推出的海洋陈酿干邑被称为卡缪加勒比远征。 在法国陈酿4年之后,10桶干邑于2018年底装载上Galante号轮船,横渡大西洋。 ,直达西印度群岛小安的列斯群岛的巴巴多斯。 海上航行总共45天。 口感包含香蕉、梨、可可豆和酸凝乳的香气,带来异国水果和柔和的苏丹风味。 酒精度 45.3%,售价 124 美元,限量 4,500 瓶。

14. 觅食者植物威士忌

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加拿大安帕里集团旗下四十溪推出的“世界首款”植物威士忌。 这款加拿大威士忌中添加了杜松子、拉布拉多茶、云杉、艾蒿和甜蕨等植物成分,经过三年陈酿,具有“花草茶和胡椒等口味的复杂混合”。 香气带有新鲜松树和蜜饯柑橘的香气。 价格:25.37 美元。

13. 马拉贝尔杜松子酒

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英国邮轮公司 P&O Cruises 推出了世界上第一家海上杜松子酒酿酒厂,位于 Iona 号游轮上的安德森酒吧和图书馆内,并与 Salcombe Distilling Company 联手推出了 Marabelle Gin,Marabelle 的意思是“海洋之星”总共18种植物将用于酿造杜松子酒,包括石南花、柑橘、青苹果、黑莓、玫瑰花瓣、薄荷和海带。 42% 酒精度。

12.茗河白酒

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英国经销商Hi Spirits在英国推出了中国白酒品牌明河,45%酒精度,由泸州老窖生产,具有菠萝、木瓜、番石榴和辛辣粉胡椒的口味,回味质朴,售价41美元。

11. Luère 烟熏龙舌兰

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由无酒精“硬”品牌Fluère推出的,由烟熏龙舌兰酿造的无酒精“梅斯卡尔”据说具有烟熏、蜂蜜和梨子的香气,赋予口感植物龙舌兰的甜味,带有一些苦味和一丝暗示黑胡椒。 最后是桉树和薄荷的味道,余味悠长。 价格:29.95 美元。

10.58 Gin 的手工“Gin”itizer

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总部位于伦敦的 58 Gin Distillery 为慈善机构设计了一款杜松子酒洗手液。

9. 麻花辫

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百加得通过推出 Twistails pod 简化鸡尾酒制作,首次推出三款朗姆酒入门套装,配有 Twistails 调酒器、过滤器、两个 50 毫升百加得莫吉托鸡尾酒盒、两个 50 毫升百加得草莓代基里鸡尾酒盒和两个 50 毫升百加得朗姆酒鸡尾酒盒。

要调制鸡尾酒,消费者需要在 Twistails 摇酒器中添加水和冰块,然后安装您选择的过滤器和豆荚,然后旋转、摇匀,然后就可以了。 百加得计划很快利用其烈酒产品组合推出更多的豆荚。

8. 永远不要吉纳奇

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南澳大利亚生产商 Never Never Distilling 推出了“世界上第一款”歌海娜杜松子酒,据说这是世界上第一款由歌海娜葡萄制成的杜松子酒。 这是一款具有红色水果特征的非常美味的杜松子酒,口味包括玫瑰花瓣、肉桂和新鲜覆盆子、草莓香气、蔓越莓酱、粉红女郎单宁和甜辣味。 据说余味干燥而持久,带有香菜香料、杜松子和酸樱桃的味道。 38% 酒精度,售价 55 美元,限量 2,500 瓶。

7.阿巴索洛墨西哥威士忌

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这是第一款在英国发布的墨西哥威士忌,由 100% 墨西哥玉米制成,在铜制蒸馏器中进行双重蒸馏,并在新的烤橡木桶中陈酿。 有烤玉米、太妃糖和一丝焦糖的味道。 43% 酒精度,售价 43.50 美元。

6.仪式龙舌兰酒替代品

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无酒精烈酒品牌 Ricement Zero-Proof 推出了无酒精“龙舌兰酒”,它是由一系列植物成分制成,模仿龙舌兰的味道和质地。 售价 25 美元。

5. Bullard 的生态补充袋

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2020 年 2 月,Bullard’s Spirits 推出了生态袋项目,这是一种可回收的袋子,能够容纳一整瓶 700 毫升的杜松子酒。

4. Koskenkorva伏特加气候行动

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Altia 推出世界上第一款由生态种植大麦酿造的伏特加。 这种生态种植包括改善土壤健康以增加可捕获的大气碳量,同时还有助于改善作物和减少侵蚀、最大限度地提高土壤覆盖率、作物轮作和使用有机肥料。 Altia 表示,如果世界上所有农民都采用这种生态方法,最多可以从大气中去除 3220 亿吨二氧化碳。 Koskenkorva 伏特加气候行动也是一款单一庄园伏特加,因为其生产中使用的所有大麦均于 2020 年夏季在 Setlälä Eerola 农场种植。

3. Hernö Pink Btl

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瑞典公司 HernöGin 推出了一款由玫瑰花瓣和草莓制成的伦敦干杜松子酒,其杜松子含量比其他杜松子酒品牌更多。 它不符合欧盟法规,因此只能作为杜松子酒出售。 由杜松子酒和安古斯图拉苦酒制成的经典鸡尾酒。 添加玫瑰和草莓创造出“更具花香和果味的杜松子酒”。 它还由有机植物制成,如香菜籽、桂皮、黑胡椒、香草和新鲜柠檬皮。 42% 酒精度,售价 40 美元。

2. 纳达尔金酒

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苏格兰的 Arbikie 酿酒厂用豌豆生产碳中性杜松子酒。 43% 酒精度。 通过使用豌豆,可以从空气中获得对植物生长至关重要的氮,同时无需使用合成氮肥,从而避免其生产和使用对水道、空气和土壤造成的负面环境影响。

1.阿奇玫瑰猎人谷设拉子烈酒

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2020年初,森林大火肆虐澳大利亚,摧毁房屋、毁坏野生动物、影响生计。 距离猎人谷葡萄酒产区仅 5 公里的澳大利亚生产商阿奇玫瑰蒸馏有限公司 (Archie Rose Distilling Ltd.) 购买了 50 多吨受烟熏污染的葡萄来帮助受影响的葡萄种植者,推出了阿奇玫瑰猎人 (Archie Rose Hunter)。 山谷设拉子。 由于烟尘污染,为了保证没有烟尘污染的葡萄不会影响最终产品,酒庄采用传统的干邑生产方式。 蒸馏过程中,有多达5次蒸馏馏分,最终带出了“独特的热带水果特征”和“令人惊叹的奶油味和口感”的烈酒。 总共只生产了 1,000 瓶。

大苏:WSET(国际葡萄酒及烈酒教育基金会)高级认证、SMWA(苏格兰单一麦芽学院)高级认证,致力于葡萄酒及烈酒的教育和推广。 欢迎关注。

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