深度解读威士忌威士忌 使用什么玻璃 怎么喝 男士必读之书

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威士忌酒

威士忌酒

力量

威士忌这个词是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的凯尔特人的语言。 古代爱尔兰人称这种酒为VISAGE-BEATHA,古代苏格兰人称其为VISAGE BAUGH。 经过数千年的变迁,逐渐演变为威士忌。 不同国家对威士忌的书写方式也不同。 爱尔兰和美国将其写为威士忌,而苏格兰和加拿大则将其写为威士忌。 结尾声音的长度不同。

威士忌酒

这是什么酒?

广义上讲,“威士忌”是所有以谷物为原料的蒸馏酒的总称。 尽管许多人传统上认为威士忌是由大麦制成的,但事实并非如此。 这种情况有点类似于白兰地。 虽然很多人认为只有用葡萄酿制的蒸馏酒才叫白兰地,但实际上,白兰地一词泛指所有用水果酿制的蒸馏酒。 但如果只有白兰地,那也只是用葡萄酿制的。 由其他水果制成的白兰地必须加前缀。 例如,苹果白兰地就是苹果白兰地。

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威士忌这个词本身的定义并不是很严格。 除了只有谷物(Cereals/Grains)才能作为原料的明确规定外,有时刚刚蒸馏出来、仍处于新酒状态的威士忌有其自身的特点,实际上与其他威士忌相比是中性的。 中性烈酒(如伏特加、白朗姆酒)没有太大区别。 几乎所有类型的威士忌在装瓶销售之前都需要在橡木桶中陈酿一定时间,因此我们可以将陈酿程序列为制作威士忌的必要工序。 此外,威士忌在蒸馏过程中必须能够保留谷物的原始风味,这样才能与伏特加或西方谷物酒(如Everclear)由纯谷物制成并过滤后的酒区别开来。 这是威士忌的另一个明确的定义。 性要求。

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至于度数,则因年份而异,一般为40°左右。 价格实际上取决于年份,就像学位一样:

一般4年至6年的威士忌价格在80元至150元(如红牌、杰克丹尼、JB威士忌等)

12年威士忌180-300元(如黑牌、芝华士、格兰菲迪等)

500—900—1500–12年以上威士忌更多(如绿标、金标、蓝标、皇家礼炮、芝华士18年、芝华士30年等)想想轩尼诗理查德现在一瓶好的,在娱乐场所大概要两万左右。

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威士忌酒

喝什么?

好酒需要慢慢品味。 但对于任何一款酒来说,品尝的不仅仅是酒本身,还有对酒杯的欣赏。 高品质的威士忌酒杯拥有纯净的外观,让观看者更直接地欣赏到威士忌如黄金般的耀眼光泽。

威士忌酒杯的选择也很有讲究。 普通威士忌和高品质威士忌的酒杯选择是不同的。 一般而言,普通威士忌酒杯的杯缘朝外,外观短而肥大,材质较厚。 它们适合口味平衡度低、刺激性高的威士忌,因为这类低度威士忌需要这样的玻璃杯来散发更浓郁的风味。 浓烈的酒精味让威士忌的气味和味道直接显现出来,但却无法凸显其特色。 高品质威士忌酒杯的选择需要细分。

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品尝玻璃郁金香杯

很多酒庄都使用这种杯子。 苏格兰人喝酒时通常这样拿着杯子,让(酒)在掌心有一点温暖,这样就能散发出很多香气。 此杯的优点是香气凝聚效果好,闻时能充分展现酒的美妙香气。 适用于白兰地、威士忌等需要展现优美香气的酒精饮料。 杯口微微张开,让酒的细腻香气得以散发出来,更适合烈性威士忌。

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格兰凯恩玻璃格兰凯恩香味杯

格伦凯恩玻璃杯是另一种香味玻璃杯,也经常在品酒过程中使用。 这款酒杯专为威士忌首席调酒师和鉴赏家设计。 香味玻璃的设计看起来像一个威士忌壶。 蒸馏器。 杯腹稍宽,可以容纳足够量的威士忌,并将香气凝聚在杯腹内,然后再从杯口释放出来。 杯口直径比ISO杯略小,杯缘无向外或向内的设计,适合各种威士忌或烈酒。 由于杯身厚实耐用,而且没有杯腿,携带起来非常方便。

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国际标准化组织杯

ISO杯,被称为国际标准杯,由于是专门用于葡萄酒比赛的竞赛杯,因此有着严格的尺寸规定。 ISO杯包括底座在内高155毫米,杯体最宽处直径65毫米。 杯口直径为46mm。 将酒倒入杯腹最宽处,正好是50ml左右。 具有良好的香气采集效果,不突出酒的任何特性,恰当地表达了酒的本来面貌。

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经典杯

喝威士忌时,经典的玻璃杯似乎是一个不错的选择。 尤其是对于那些习惯喝加冰块的威士忌的人来说,经典的玻璃杯更适合。 古典玻璃还有许多其他名称,例如老式玻璃、岩石玻璃和平底玻璃。 我相信大多数人都习惯用这种传统的酒杯喝威士忌。 虽然不能用来闻味,但也不用担心它被打翻。

喝威士忌时,经典的玻璃杯似乎是一个不错的选择。 尤其是对于那些习惯喝加冰块的威士忌的人来说,经典的玻璃杯更适合。 古典玻璃还有许多其他名称,例如老式玻璃、岩石玻璃和平底玻璃。 我相信大多数人都习惯用这种传统的酒杯喝威士忌。 虽然不能用来闻味,但也不用担心它被打翻。

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另外,玻璃杯的选择其实也和苏格兰威士忌的产地有关。 不同产地对酒杯的选择也不同。 具体规则如下:

低地和西部高地单一麦芽威士忌:

大多数低地和西部高地单一麦芽威士忌的性格更加温和细腻,适合与开口适中的桶形酒杯搭配。 酒杯边缘稍微向内,可以凸显出更柔和的草香。

斯佩塞单一麦芽威士忌:

一般来说,斯佩塞单一麦芽威士忌最甜、最多样化,适合搭配酒桶形的酒杯,可以从一开始就驱散香气和浓郁的酒精。 它的外缘有助于引导丰富性和多样性。 具有不同的香气和味道。

高地和北高地单一麦芽威士忌:

这个地区的威士忌品种很多,有时略带咸味并带有海洋色调,口味丰富多样。 它们适合与桶形酒杯搭配,可以分散酒精的影响。 酒杯的外缘适度地展现出浓郁的香气和味道。

这些地区出产的威士忌具有甜度较高、酒体醇厚的特点,适合搭配倒钟形酒杯。 它可以驱散威士忌较强的力量,同时杯口可以适度引导甜味的香气和味道。

艾莱岛单一麦芽威士忌:

该地区有许多酿酒厂,生产的威士忌具有独特的烟熏风味和明显的醇厚特征。 适合搭配较为传统风格的威士忌酒杯,因为广口酒杯可以驱散这类威士忌的浓烈烈度和烟熏味,以及通常的辛辣味。 鼻臭也得到缓解。

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威士忌酒

怎样喝好?

1.直接饮用威士忌或与少许水混合,可以带出威士忌更丰富的味道和香气。

2. 将冰块放入玻璃杯中,分别倒入威士忌、干马提尼和甜马提尼。 充分混合并倒入另一个冰镇的玻璃杯中。 切一块橘子皮,放在火上烤。 待香味释放后,放入酒中。 无论从色彩还是味道上,您都可以随时体验曼哈顿绚烂的夜晚。

3、威士忌碎冰——威士忌、柠檬汁、糖水、苹果汁、薄荷叶和姜汁啤酒各适量。 将所有原料放入波士杯中摇匀(姜汁啤酒除外),将冰块倒入装有碎冰的玻璃杯中,将姜汁啤酒倒在上面,并用薄荷叶装饰。

4、威士忌冰——威士忌适量、干姜水、清柠檬。 将威士忌倒入装有冰块的玻璃杯中,上面倒入干姜水,加入柠檬作为装饰和调味。

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5、威士忌雾——适量威士忌、碎冰、新鲜橙汁。 将威士忌倒入装有碎冰的玻璃杯中,加入新鲜橙汁(需要挤新鲜橙子),并用橙皮装饰。

6. 经典威士忌 – 安戈斯图拉苦酒、糖、苏打水。 安戈斯图拉浸泡糖并注入威士忌。

7.完美的品尝——适量的威士忌,半杯冰块。 这是任何时候最经典的饮用方式。 当你的舌头被威士忌的醇厚口感和冰块的清凉包围时,这种享受堪称极致。

8、威士忌、苹果酒、干姜水、青苹果片、碎冰适量。 将半杯碎冰放入香槟杯中,加入威士忌和苹果酒(可用纯苹果汁代替),然后倒入干姜汁,饰以青苹果片。

9.50毫升威士忌、10毫升坎布葡萄酒、5毫升橙利口酒、滴入橙苦艾酒。 在波莱罗杯中加入冰块,搅拌均匀,将冰块滤入冷冻马提尼杯中,并用黑莓装饰。

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男士喝威士忌的4个步骤

1、看颜色

仔细观察葡萄酒的颜色是第一步。 拿酒杯时,要握住酒杯的下脚,而不是握住杯壁。 因为手指的温度会引起杯中酒的微妙变化。 品酒时,首先在灯光下仔细观察。 为了获得最佳效果,您可以在酒杯背面铺上一张白纸作为背景。 威士忌有多种颜色,从深琥珀色到浅琥珀色。 由于威士忌是在橡木桶中储存的,所以酒的颜色与威士忌在橡木桶中储存的时间长短密切相关。 一般来说,存放时间越长,颜色越深。

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2、看挂杯

第二步,倾斜玻璃。 倾斜时动作要轻柔,然后恢复到原来的位置。 你会发现,当酒从杯壁流回来时,会留下酒的痕迹。 这是挂杯酒。 所谓“长挂杯”是指酒迹流动速度较慢,“短挂杯”是指酒迹流动速度较快。 杯子较长意味着葡萄酒更丰富、更浓稠,并且可能具有更高的酒精含量。 “黑牌”威士忌是一款酒体非常浓郁的威士忌,因此它的吊杯很长。

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3.闻香味

在苏格兰,一个好的侍酒师大师每天都能赚大钱。 品尝威士忌时,可以在酒中加入适量的水。 所谓适量,是指加入玻璃杯中水的1/3左右。 因为水可以带出香味,就像下雨后我们可以在草地上闻到青草的香味一样。

“黑牌”威士忌有点辣。 由于苏格兰西部的群岛地区有许多小岛,靠近大海,因此常年气候恶劣。 暴风雨是这里的常客,海风为这里带来了大海的气息。 因此,这里的酒经过了海风的洗礼,产生了大海般的辛辣味和清新的海水味。 这款酒的烟熏味让人想起优质的古巴雪茄。 苏格兰有一种特殊的泥炭,用来干燥麦芽。 在干燥过程中,麦芽也深深地吸收了烟熏味。

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4. 品尝葡萄酒

先喝一小口,让酒在口腔和舌头中回荡,细细品味各种香气,然后慢慢咽下。 正如威士忌调配师 Jim Murray 所说:“如果我想品尝一款烈酒,每天有超过 6,000 种威士忌可供选择。 但至少每周我都会喝一杯尊尼获加黑牌威士忌。 这是优质威士忌的巅峰之作。”

事实上,威士忌并不一定要在高端、奢华的场所才能享用。 只要你用心,随时都可以享受这种幸福。 生命中的每一次都是美好的,幸福不需要伪装,也不需要任何规则。 你可以直接喝,加冰块,加可乐,加苏打水,甚至加绿茶,不用担心威士忌的味道被改变。 因为它的味道永存。

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